１０７１日目・・・２月２８日で、２月も２８日でオワリです。ノロウイルスで恋人と１週間面接禁止です・・・昨夜の「ためしてがってん」をみたけれど、「ゼラチン」の原料は「牛の骨髄、皮」と「豚の骨髄、皮」があるそうで、一袋１８０円前後でスーパーで売っているらしい。匙加減で旨くも不味くもなるらしい。足の悪いゾウさんに食事として与えたら足が快復したらしい。ゼラチンは保水力があり、皮膜させた「食品」は保存に長持ちし、「コーヒープリン」はこの牛を原料としたゼラチンを混ぜて作るらしい・・・「ゼラチン粉」の添加料理を今度は

　「プリン」と「プリオン」は異なっているのだが、イメージは同じで重なる・・・牛から感染するBSE（牛海綿状脳症（狂牛病））は、「異常プリオン」によって起こり、別のＴＶ番組では「BSEにかかった牛などの特定部位を食べると人にも影響がある」と言うモノだった。菜食主義？・・・牛肉を食べたのは子供の頃の８年前、２０歳前後に発病し、２５歳で死亡した女の子のドキュメントであった。
　ウイッキペデアを調べたら「牛海綿状脳症（うし かいめんじょう のうしょう、Bovine Spongiform Encephalopathy, BSE）は、牛の脳の中に空洞ができ、スポンジ（海綿）状になる病気である。（ぎゅう かいめんじょう のうしょう）とも読む。一般的には狂牛病（きょうぎゅうびょう,Mad Cow Disease）として知られている」とあった。
　今日のニュースでは日本では輸入牛肉の「病原菌検査」が緩和されるらしい・・・「クローズアップ現代」では「日本食」と「日本の味、旨み」が世界中でひろがっているらしい。この「ウマミ」はガン治療の副作用で失った「味覚」を快復させたり、ボケ老人の「食欲増進」させ、「医療」にも一役かっているらしい・・・ゼラチン添加料理・・・先ずは「ゼラチン粉」を買ってこなくちゃぁ・・・
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